黃老五食品股份有限公司
2021-08-05 16:45:18
“黃老五花(huā)生酥的制作(zuò)工藝經過民(mín)間藝人一百餘年的千錘百煉，具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。”據威遠(yuǎn)縣黃老五土特産食品有限公司行政辦公室主任姚鴻介紹，其産品制作(zuò)堅持傳統古法，甜而不膩，酥而化渣。每樣材料都經過了嚴格的反複篩選，選用(yòng)不使用(yòng)農藥的綠色生态糧食，在生産中不添加任何添加劑。其工藝流程大緻經過精(jīng)選、炒制、熬制、壓型、切分(fēn)等程序。花(huā)生都是通過手工顆顆篩選，以保證花(huā)生來源優質(zhì)可(kě)靠。之後通過師傅土鍋炒制，保留原香。麥芽糖則用(yòng)慢火熬成，保證香味的濃郁。
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